“งานโขลกขนมจีน ตำบลท้ายน้ำ”

 “งานโขลกขนมจีน ตำบลท้ายน้ำ”

        ขนมจีน เป็นอาหารคาวอย่างหนึ่งของไทย ประกอบด้วยเส้น เรียกว่า เส้นขนมจีน และน้ำยา หรือน้ำยาขนมจีน เป็นที่นิยมทุกท้องถิ่นของไทย คำว่า“จีน” ที่ต่อท้ายขนมนี้สันนิษฐานกันว่าน่าจะมาจากมอญ ซึ่งเรียกขนมจีนว่า “คนอมจิน” (คะนอมจิน) หมายถึง “สุก 2 ครั้ง”

        ชาวบ้านตำบลท้ายน้ำ อำเภอโพทะเล จังหวัดพิจิตร ได้เริ่มการโขลกขนมจีนรับประทานกันเองภายในหมู่บ้าน จากนั้นได้มีการทำขนมจีนกันเพิ่มมากขึ้น ทำให้เกิดแนวคิดในการทำขนมจีนเพื่อเลี้ยงแขกที่มาร่วมงานสงกรานต์ในหมู่บ้าน โดยกำหนดจัดงานในช่วงเดือนเมษายน ช่วงเทศกาลสงกรานต์ของทุกปี

        ทุกๆ ปีช่วงเดือนเมษายนของชาวตำบลท้ายน้ำ จะมีกิจกรรมที่ปฏิบัติต่อเนื่องเกือบจะเรียกว่าเป็นประเพณีไปแล้วก็ได้คือการ “โขลกขนมจีน” เอาไว้เลี้ยงดูผู้มาร่วมงาน เส้นขนมจีนของชาวตำบลท้ายน้ำนั้นลือเลื่องในความเหนียวนุ่ม กินกับน้ำยาหรือน้ำพริกร้อนๆ แบบโบราณเข้ากันได้ดีจริงๆ อ่านต่อ

อ้างอิง
ภาพ นางสาวสุชาวดี เศรษฐสุข
ผู้เขียน นางสาวสุชาวดี เศรษฐสุข

 

“หลวงพ่อเงิน วัดท้ายน้ำ(วัดเก่าหลวงพ่อเงิน)” สิ่งศักดิ์สิทธิ์ศูนย์รวมใจผู้คนตำบลท้ายน้ำ

 “หลวงพ่อเงิน วัดท้ายน้ำ(วัดเก่าหลวงพ่อเงิน)” สิ่งศักดิ์สิทธิ์ศูนย์รวมใจผู้คนตำบลท้ายน้ำ

วัดท้ายน้ำ (วัดเก่าหลวงพ่อเงิน) ตั้งอยู่ที่ หมู่ที่ 8 ตำบลท้ายน้ำ อำเภอโพทะเล จังหวัดพิจิตร เป็นที่ประดิษฐานหลวงพ่อเงินองค์ใหญ่ ตามประวัติเล่าว่า เป็นวัดเก่าที่หลวงพ่อเงินวัดบางคลาน เคยจำพรรษาอยู่ ก่อนจะไปที่วัดบางคลาน เคยจำพรรษาอยู่ก่อนจะไปที่วัดบางคลาน จึงมีคำต่อท้ายว่า วัดเก่าหลวงพ่อเงิน และมีวิหารพิพิธภัณฑ์หลวงพ่อเงิน

วัดท้ายน้ำ (วัดเก่าหลวงพ่อเงิน) มีอายุมากกว่า 140 ปี สร้างขึ้นเมื่อประมาณปี พ.ศ.2419 และตั้งขึ้นเป็นวัดเมื่อปี พ.ศ.2423 จากหลักฐานทางศิลาจารึกที่ขุดพบมีข้อความว่า “ขรัวอินทร์ผู้สร้างและสรรพบุรุษทั้งหลายช่วยกันสร้างชื่อว่าวัดช่องลม ขอให้ภิญโญยิ่งเทอญ พ.ศ.2430” ต่อมาได้เปลี่ยนชื่อวัดไปตามชื่อตำบลท้ายน้ำ และเรียกชื่อวัดใหม่ว่า "วัดท้ายน้ำ" มาจนถึงปัจจุบัน ได้รับพระราชทานวิสุงคามสีมาครั้งล่าสุดเมื่อวันที่ 23 สิงหาคม พ.ศ.2499 และผูกพัทธสีมาเมื่อวันที่ 1 มีนาคม พ.ศ.2501 อ่านต่อ

อ้างอิง
https://www.taynam.go.th/travel_detail.php?id=187
ภาพ นางสาวสุชาวดี เศรษฐสุข
ผู้เขียน นางสาวสุชาวดี เศรษฐสุข

 

นางสุดใจ กลิ่นทอง หมอดินอาสาประจำตำบลท้ายน้ำ

 นางสุดใจ กลิ่นทอง หมอดินอาสาประจำตำบลท้ายน้ำ

        ปราชญ์ชาวบ้าน หมายถึงบุคคลในสังคมชุมชนท้องถิ่นซึ่งเป็นเจ้าของภูมิปัญญาและนำภูมิปัญญามาใช้ประโยชน์ในการดำรงชีวิตจนประสบผลสำเร็จจากการสั่งสมประสบการณ์และสามารถถ่ายทอดองค์ความรู้เชื่อมโยงคุณค่าภูมิปัญญาของอดีตกับปัจจุบันได้อย่างเหมาะสม สอดคล้องกับการดำรงชีพในปัจจุบัน โดยความรู้ความสามารถเหล่านี้จะเรียกว่า “ภูมิปัญญาท้องถิ่น”

        นางสุดใจ กลิ่นทอง หมอดินอาสาประจำตำบลท้ายน้ำ บ้านเลขที่ 14/3 หมู่ที่ 5 บ้านหนองบัว ตำบลท้ายน้ำ อำเภอโพทะเล จังหวัดพิจิตร 66130 ผู้มีความรู้ทางด้านปรับปรุงบำรุงดินให้อุดมสมบูรณ์ ให้ความรู้กับชุมชนด้านการทำปุ๋ยหมัก ให้เนื้อดินมีแร่ธาตุ การปลูกพืช การดูแลพืช การปลูกหญ้าแฝก เพื่อการอนุรักษ์ดินและน้ำและการใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน รวมถึงงานหัตถกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากหญ้าแฝก

        ปราชญ์ชาวบ้าน ด้านอุตสาหกรรมและหัตถกรรม โดยการประกอบอาชีพด้านงานหัตถกรรม เช่น เย็บบายศรี พานพุ่มงานพิธี ของชำร่วยจากสบู่ เข็มกลัดดอกไม้ติดอก แจกันดอกไม้ กระเช้าดอกไม้ ผลิตภัณฑ์จากหญ้าแฝก กระเป๋าจากผักตบชวา เป็นต้น ไว้จำหน่ายร้านค้าที่มีรายการสั่งซื้อ จำหน่ายให้กับร้านที่มีรายการสั่งซื้อและจำหน่ายให้กับชาวบ้านและผู้ที่สน อีกทั้งเปิดสอนให้ประชาชนที่สนใจมาเรียนรูไดทุกวัน โดยไม่มีค่าใช้จ่าย อ่านต่อ

อ้างอิง
http://sao-mouangmoo.net/A9.php
ผู้ให้สัมภาษณ์ นางสุดใจ  กลิ่นทอง
ภาพ นางสาวสุชาวดี เศรษฐสุข
ผู้เขียน นางสาวสุชาวดี เศรษฐสุข

เกษตรผสมผสาน บ้านหัวดาน

 เกษตรผสมผสาน บ้านหัวดาน

“เกษตรผสมผสาน บ้านหัวดาน” บ้านนางสาวคมขำ อุปคำ ตั้งอยู่ที่ 95 บ้านหัวดาน หมู่ที่ 8 ตำบลท้ายน้ำ อำเภอโพทะเล จังหวัดพิจิตร 66130 ผู้เป็นเจ้าของแหล่งเรียนรู้ทางด้านเกษตรผสมผสาน ภายในแหล่งเรียนรู้สามารถถ่ายทอดให้ความรู้กับผู้ที่สนใจได้ในหลายเรื่อง อาทิ น้ำหมักจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง การเลี้ยงสัตว์เศรษฐกิจ การเพาะเลี้ยงไก่  เพาะพันธุ์ไข่เชื้อไก่ การแปรรูปน้ำพริกข่าและการเพาะเลี้ยงปลาดุก

แหล่งเรียนรู้เกษตรผสมผสาน บ้านหัวดาน มีที่มาจากนางสาวคมขำ อุปคำ ทำงานในจังหวัดกรุงเทพมหานคร เกิดความเบื่อหน่ายในสังคมเมืองที่แสนวุ่นวาย ความรีบเร่งในการดำเนินชีวิต จึงเกิดความคิดอยากกลับมาใช้ชีวิตบ้านเกิดต่างจังหวัด อยากจะดำรงชีวิตอยู่ด้วยการพึ่งตัวเอง การใช้เงินให้น้อยที่สุดในการดำรงชีวิต เพราะที่ผ่านมาในชีวิตตั้งแต่เรียนจบมาก็พึ่งเงินเดือนจากบริษัทในการใช้ชีวิตมาตลอด จึงมีความคิดว่าถ้าอายุมากขึ้น แล้วบริษัทไม่จ้างหรือเลิกจ้าง ตัวเราเองจะทำอะไรเป็นบ้างกับการดำรงชีวิตที่เหลืออยู่

        ความคิดในช่วงแรกก็คิดแค่เพียงทำเกษตรเพื่อเลี้ยงชีพ เมื่อกลับมาอยู่บ้านก็ได้มีโอกาสได้เข้าร่วมรับการอบรมในสถานที่ต่างๆ ทั้งการอบรมแบบให้ความรู้และการอบรมแบบลงพื้นที่จริง หลังจากได้รับความรู้ทั้งด้านทฤษฎีและทางปฏิบัติ จึงนำมาปรับใช้กับเกษตรภายในบ้านของตนเอง อ่านต่อ

อ้างอิง
https://www.baanlaesuan.com/220332/garden-farm/farming-101/white-leghorn
ผู้ให้สัมภาษณ์ นางสาวคมขำ อุปคำ
ภาพ นางสาวสุชาวดี เศรษฐสุข
ผู้เขียน นางสาวสุชาวดี เศรษฐสุข

 

อุปกรณ์คลายนิ้วล็อค” นิ้วล็อค ปลอดล็อคได้ !!

 อุปกรณ์คลายนิ้วล็อค นิ้วล็อค ปลอดล็อคได้ !!

        กลุ่มการทำอุปกรณ์คลายนิ้วล็อค ตั้งอยู่ที่ 45 หมู่ที่ 8 ตำบลท้ายน้ำ อำเภอโพทะเล จังหวัดพิจิตร โดยการนำของนางสละ เขียวขำ  อุปกรณ์คลายนิ้วล็อคเป็นเครื่องมือกายภาพบำบัดคลายนิ้ว  ช่วยให้นิ้วบรรเทาจากอาการนิ้วล็อค นิ้วเก อาการมือชา ยืดเอ็นกล้ามเนื้อ บริหารกล้ามเนื้อมือ ข้อมือ นิ้วมือ ให้ลดอาการปวดตามข้อ ช่วยให้นิ้วมือผ่อนคลาย หายจากความปวดเมื่อย ลดรายจ่ายในการรักษาพยาบาล เหมาะกับผู้สูงอายุ ผู้ที่ใช้กล้ามเนื้อมือติดต่อกันเวลานาน อาจเกิดจากการเขียนเอกสาร เล่นเกม เป็นต้น มีราคาย่อมเยาว์ เหมาะสมกับผู้บริโภค

        การทำอุปกรณ์คลายนิ้วล็อคจากผักตบชวา เริ่มต้นปี 2558 เนื่องจากประชาชนในพื้นที่  มีอาการนิ้วล็อคเป็นจำนวนหนึ่ง จึงคิดค้น หาอุปกรณ์มากายภาพบำบัดคลายนิ้วให้บรรเทาจากอาการล็อค  นิ้วเก โดยอาศัยภูมิปัญญาท้องถิ่นเข้ามาประกอบด้วย อีกทั้งยังเป็นที่ต้องการของกลุ่มแพทย์แผนไทย  จึงเกิดการรวมตัวของกลุ่มผู้ที่สนใจทำ และหารายได้ให้กับครอบครัว  จัดตั้งกลุ่มทำผลิตภัณฑ์อุปกรณ์คลายนิ้วล็อคขึ้น  ในการทำในช่วงเริ่มแรกนั้น เริ่มจากการนำเชือกกล้วยมาทำอุปกรณ์คลายนิ้วล็อค  เมื่อแม่ค้าคนกลางนำไปจำหน่ายในตลาด และพื้นที่จัดแสดงสินค้า ผลิตภัณฑ์ไม่ค่อยเป็นที่สนใจ  สมาชิกกลุ่มจึงศึกษา หาความรู้เพิ่มเติมนำมาปรับทำผลิตภัณฑ์ จึงลองนำผักตบชวาที่มีมากในชุมชนมาสานเป็นอุปกรณ์คลายนิ้วล็อค จากศึกษาผักตบชวามีความยืดหยุ่น มีความนิ่มกว่าเชือกกล้วย  แต่เมื่อทำผลิตภัณฑ์จากผักตบชวาเมื่อทำเสร็จ ต้องนำมาตากแดดให้แห้งก่อนบรรจุลงบรรจุภัณฑ์  หากไม่แห้งแล้วบรรจุเลย เมื่อผ่านไปสักระยะหนึ่งตัวชิ้นผลิตภัณฑ์จะขึ้นรา ไม่สามารถนำมาใช้งานได้  เมื่อได้ผลิตภัณฑ์คลายนิ้วล็อคจากผักตบชวา แม่ค้าคนกลางนำไปทดลองขายในพื้นที่จัดแสดงสินค้า ผลตอบรับจากลูกค้ากลุ่มเป้าหมายผู้เป้าหมายผู้เป็นนิ้วล็อค ปรากฏว่ากลุ่มเป้าหมายซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำจากผักตบชวา มีจำนวนมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเชือกกล้วย ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาทางกลุ่มจึงทำอุปกรณ์คลายนิ้วล็อคจากผักตบชวาในปริมาณที่เพิ่มขึ้น ต่อมาสมาชิกกลุ่มจึงปรับปรุงแพคเกจผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้น สร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า  ในปัจจุบันอุปกรณ์คลายนิ้วล็อคเป็นที่ต้องการของกลุ่มแพทย์แผนไทย เหมาะสมกับการกายภาพบำบัดผู้ที่มีอาการนิ้วล็อคเป็นอย่างมาก อ่านต่อ

แหล่งท่องเที่ยวบ้านท่านั่ง ชมเตาเผาโบราณ “เตานพเก้าว์”

 แหล่งท่องเที่ยวบ้านท่านั่ง ชมเตาเผาโบราณ  “เตานพเก้าว์”

การขุดพบเตาเผาโบราณ  มีที่มาจากการขุดลอกคลองบึงวัดป่า  ตั้งอยู่ในพื้นที่บ้านท่านั่ง  หมู่ที่  4  ตำบลท่านั่ง  อำเภอโพทะเล  จังหวัดพิจิตร  โดยการขุดลอกคลองแห่งนี้ได้ใช้รถแบกโฮ  และได้พบอุโมงค์ขนาดใหญ่  บริเวณอุโมงค์พบเครื่องปั้นดินเผาโบราณ  บางชิ้นมีร่องรอยแตกหัก  บางชิ้นคงสภาพที่สมบูรณ์ 

               การขุดค้นทางโบราณคดีในระยะที่ ๑ พบหลักฐานเป็นเตาเผาโบราณ ลักษณะเป็นเตาระบายความร้อนแบบแนวนอน (crossdraft klin) เตามีหลังคาโค้งรีคล้ายประทุนเรือ ก่อด้วยดิน ผนังเตามีคราบซิลิก้าละลายติดอยู่ เตามีขนาดกว้าง ๒.๙๐ เมตร ยาว ๙ เมตร วางตัวตามแนวแกนทิศเหนือ-ใต้ สภาพไม่สมบูรณ์   แหล่งเตาแห่งนี้นับว่าเป็นแหล่งโบราณคดีสำคัญอีกแห่งหนึ่งในภาคเหนือตอนล่าง และในพื้นที่จังหวัดพิจิตร เพราะแหล่งเตาเผาภาชนะดินเผาประเภทเนื้อแกร่งในประเทศไทยนั้นมีเพียงไม่กี่แห่งเท่านั้น อ่านต่อ

อ้างอิง
ข้อมูลจากนายนเรศ  กลิ่นสง่า  ชาวบ้านท่านั่ง
https://www.finearts.go.th/fad6/view/24821 -แหล่งเตาเผาเครื่องถ้วยแห่งใหม่--ที่จ-พิจิตร
https://siamrath.co.th/n/238277
ผู้เขียน  นางสาวณัฏณิชา  คุ้มจุ้ย

ประเพณีงานบุญบ้านท่านั่ง

 ประเพณีงานบุญบ้านท่านั่ง

        ตำบลท่านั่ง  อำเภอโพทะเล  จังหวัดพิจิตร  มีวัฒนธรรมประเพณีที่สืบทอดกันมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันที่สำคัญ  ได้แก่  งานบวช  งานหล่อเทียนแห่เทียนเข้าพรรษา  งานบุญทอดกฐินสามัคคี  เป็นต้น

        งานบวช เป็นประเพณีไทยสืบเนื่องมาแต่โบราณกาล ชายไทยเมื่ออายุครบบวช จะต้องบวชให้ได้สักครั้งหนึ่งในชีวิต เพื่อการศึกษาพระธรรมคำสอนของพระพุทธเจ้า และสืบทอดอายุพระพุทธสาสนา สร้างกุศลอันยิ่งใหญ่ให้ตนเองและบิดามารดารวมทั้งหมู่ญาติ การบวชจะเป็นการช่วยทะนุบำรุงพระพุทธศาสนา ได้ฝึกฝนอบรมตนเอง เปี่ยมด้วยศีล สมาธิ และปัญญา ชาวตำบลท่านั่งที่มีบุตรชาย  หลานชาย  เมื่อได้อายุครบบวช ก็จะจัดพิธีบวช โดยนิยมบวชในช่วงก่อนเข้าพรรษา ซึ่งเป็นวัฒนธรรมของท้องถิ่นที่สืบทอดกันมา อ่านต่อ

อ้างอิง
รูปภาพ https://www.facebook.com/chortipsangarun https://www.facebook.com/maliem.tonggert
เนื้อหา
https://www.dmc.tv/pages/top_of_week/งานบวชพระ-ครั้งหนึ่งในชีวิตลูกผู้ชาย.html
https://www.m-culture.go.th/sisaket/ewt_news.php?nid=945&filename=index
http://www.dmr.go.th/ewtadmin/ewt/DMR_Ethics/ download/ประวัติกฐิน.pdf
ผู้เขียน  นางสาวณัฏณิชา  คุ้มจุ้ย

ภูมิปัญญาด้านการแพทย์แผนไทยตำบลท่านั่ง

 ภูมิปัญญาด้านการแพทย์แผนไทยตำบลท่านั่ง

        นางมาเลียม  ทองเกิด  ภูมิปัญญาด้านการแพทย์แผนไทย  เกิดวันที่   1  เดือน  พฤศจิกายน  พ.ศ. 2512  อายุ  52  ปี  ที่อยู่   51  หมู่  1  บ้านวังแดง  ตำบลท่านั่ง  อำเภอโพทะเล  จังหวัดพิจิตร  โทรศัพท์  0895669039 ที่ทำงาน

โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลท่านั่ง  หมู่  1  บ้านวังแดง  ตำบลท่านั่ง  อำเภอโพทะเล  จังหวัดพิจิตร 

พิกัดที่ตั้ง  ละติจูด  15.976740  ลองจิจูด 100.273122

        การแพทย์แผนไทย  หมายความว่า กระบวนการทางการแพทย์เกี่ยวกับการตรวจ วินิจฉัย บำบัด รักษา หรือป้องกันโรค หรือการส่งเสริมและฟื้นฟูสภาพของมนุษย์ การผดุงครรภ์ การนวดไทย และให้ความหมายรวมถึงการเตรียมการผลิตยาแผนไทย และการประดิษฐ์อุปกรณ์หรือเครื่องมือทางการแพทย์ ทั้งนี้โดยอาศัยความรู้หรือตำราที่ได้ถ่ายทอดและพัฒนาสืบต่อกันมา

        ภูมิปัญญาไทย หมายถึง องค์ความรู้ ความสามารถและทักษะของคนไทยอันเกิดจากการสั่งสมประสบการณ์ที่ผ่านกระบวนการเรียนรู้ เลือกสรร ปรุงแต่ง พัฒนา และถ่ายทอดสืบต่อกันมา เพื่อใช้แก้ปัญญาและพัฒนาวิถีชีวิตของคนไทยให้สมดุลกับสภาพแวดล้อมและเหมาะสมกับยุคสมัย ภูมิปัญญาไทยนี้มีลักษณะเป็นองค์รวม มีคุณค่าทางวัฒนธรรมเกิดขึ้นในวิถีชีวิตไทย ซึ่งภูมิปัญญาท้องถิ่นอาจเป็นที่มาขององค์ความรู้ที่งอกงามขึ้นใหม่ที่จะช่วยในการเรียนรู้ การแก้ปัญหา การจัดการและการปรับตัวในการดำเนินวิถีชีวิตของคนไทย อ่านต่อ

อ้างอิง
https://www.facebook.com/maliem.tonggert/photos_by
https://th.wikipedia.org/wiki/การแพทย์แผนไทย
https://www.chiangmaihealth.go.th › document
ผู้เขียน  นางสาวณัฏณิชา  คุ้มจุ้ย